Лето и начало осени – время раздолья для любителей овощей и фруктов. Прилавки пестрят обилием красок, а каждый куст или дерево манит ярким и сочным плодом. Конечно, насладиться ими можно и зимой. Но это будет совсем не то. Предлагаем вместе разобраться, чем же отличаются сезонные и несезонные продукты.

Стоимость

На своем здоровье экономить нельзя. Но все-таки правильно питаться проще, когда для этого не нужно быть миллионером. И, конечно, в сезон фрукты и овощи стоят дешевле. А все дело в том, что производителям нет нужды тратиться на длительное хранение продуктов. Кроме того, само производство не требует дополнительных вложений и усилий.

Вкус

Фрукты и овощи, выращенные в несезон, отличаются по вкусу от сезонных. Проблема в том, что для них создаются искусственные условия, которые не переплюнут природные.

Кроме того, далеко не все плоды можно сохранить надолго без консерваций и маринадов.

Польза

В сезон нет никакой необходимости в дополнительных удобрениях, подкормках и т.д. Все полезные свойства продукта созданы природой, а попадает он на прилавок прямо с грядки, напитанный воздухом, солнцем и дождем. Зимой, конечно, получить такие результаты невозможно.

Кроме того, долгие транспортировки и хранение зачастую снижают пользу и вкус продукта.

Доступность

Качественные фрукты и овощи в сезон есть практически везде. А вот в другие поры года надо поднатужиться, чтобы найти по-настоящему качественные продукты.

Простота

Многие летние фрукты и овощи можно употреблять без термической обработки, что помогает получить максимальную пользу. А зимой простеньким салатом сыт не будешь, все-таки в холодные поры года питание должно быть более калорийным.

Экологичнее

Как мы уже сказали ранее, забота об овощах и фруктах в сезон не требует так много ресурсов. А это в свою очередь уменьшает экологический след производства.

Кроме того, сезонные овощи и фрукты чаще продаются на развес без упаковки, что, конечно, тоже положительно влияет на окружающую среду.

Какими овощами и фруктами нужно насладиться в августе и сентябре?

А теперь о самом вкусном. Для того чтобы насытиться витаминами, минералами и аминокислотами, советуем внести в свой рацион следующие продукты:

  •       Краснокочанную и савойскую капусту
  •       Картофель
  •       Морковь
  •       Цуккини и баклажаны
  •       Хрен
  •       Арбуз и дыню
  •       Малину, ежевику, голубику
  •       Яблоки и груши
  •       Лисички и белые грибы

Помните, вкусный и полезный сезонный рацион не только принесет наслаждение в моменте, но и поможет подготовить организм к холодам. А найти все необходимое для этого вы можете в каталоге интернет-магазина правильного питания VegsBio.

Будьте здоровы!