Веганская диета — это одна из самых строгих вегетарианских систем. Поэтому такое меню должно быть максимально продуманным и качественным. Команда VegsBio составила список полезных продуктов, которые просто необходимы в таком рационе.

 

Орехи

Ни для кого не секрет, что орехи — питательный и полезный продукт. Организм вегана будет благодарен за железо, кальций, витамины В6, белок, клетчатку, насыщенные жиры и прочие макроэлементы. Для того чтобы получать максимальную пользу, включите в рацион разные виды орехов.

 

Арахис

Арахис — маст-хэв полезного рациона. Содержит минералы, витамины E, РР и группы В, полезные жиры и белок. А калорийность делает арахис прекрасным продуктом для перекуса.

 

Семена льна

В семенах льна содержатся витамины группы В, калий, магний и фосфор, а также белок, который прекрасно усваивается, полиненасыщенные и омега-3 жирные кислоты. Добавляйте лен в свой рацион и наслаждайтесь его пользой. 

 

Шпинат

Вы знали, что шпинат сохраняет полезные свойства даже при термической обработке? Кроме того, 100 грамм этого растения содержат больше половины дневной нормы витаминов А, К, С и бета-каротина, а также кремний, калий, железо и марганец. Кстати, небольшая термическая обработка (например, 5 минут на пару) позволяет уменьшить количество щавелевой кислоты в продукте.

 

Морская капуста

Морская капуста богата йодом. Кроме того, продукт содержит витамины К и группы В, а также кремний, магний, натрий, хлор, железо и кобальт Короче говоря, самое время насладиться салатом с морской капустой.

 

Кресс-салат

Кресс-салат порадует организм калием, марганцем, железом и витаминами А, К, C и бета-каротином.

 

Тофу

Тофу позволяет заменить мясо, творог, яйца, сыр. С его помощью можно создавать полезные кулинарные шедевры, которые насытят организм натрием, марганцем, медью, селеном, а также белком, омега-3 и омега-6 жирными кислотами. 

 

Киноа

Киноа содержит белок и жирные кислоты. Также этот продукт порадует организм калием, магнием, марганцем, медью, фосфором, железом, витаминами группы B и E.

 

Кунжут

Семена кунжута богаты витаминами группы В, РР, Е, кальцием, кремнием, магнием, фосфором, железом, марганцем, медью и цинком. Кроме того, кунжут идеально дополняет практически все блюда.

 

Брокколи

Витамины С, К, клетчатка и кремний — основные богатства брокколи.  Постоянное употребление этого продукта поможет укрепить костную ткань и улучшить работу желудочно-кишечного тракта.

 

Конечно, эти продукты далеко не весь список того, что нужно включить в рацион вегана. Однако они помогут разнообразить ваш рацион и получить от него максимальную пользу. А еще больше вкусных и полезных товаров вы найдете в каталоге интернет-магазина правильного питания VegsBio.