Весна – пора любви, пробуждения и нового начала. Все вокруг оживает и расцветает, полнится энергией. И, конечно, это касается нас всех. Единственный минус заключается в том, что после осени и зимы многие страдают нехваткой витаминов. Конечно, исправить это можно с помощью аптечных витаминных комплексов. Однако это дорого и далеко не всегда эффективно. Гораздо проще пересмотреть свой рацион и добавить в него сезонные продукты.

Плюсы питания по сезону

  •       Чистая польза. Ведь продукты поступают на полки прямо с грядок, а не со склада.
  •       Яркий и чистый вкус. А все дело в том, что производителям нет нужды использовать консерванты и маринады для сохранения продуктов.
  •       Экономно. Потому что из цепочки исключаются затраты на длительное хранение товара.

Так что же добавить в свой рацион весной? Мы собрали для вас список полезных и вкусных весенних продуктов.

  • Капуста и салат

Для правильного питания стоит купить пекинскую капусту. Она содержит белок, витамины В, С, К, а также медь, калий, кальций, марганец, фосфор и омега-3 кислоты. Кроме того, этот овощ помогает в борьбе с депрессией, головными болями и улучшает работу кишечника.

Не обходите стороной и кочанный салат. Он порадует витаминами А, К, В, С, клетчаткой и омега-3 кислотами. А также поможет пищеварению, работе нервной и кровеносной систем, а также поддержит вашу красоту.

Ну и не забудем про белокочанную капусту – источник витамина С. В капусте есть еще и витамины группы В, К, а также кремний, кобальт, марганец, медь, молибден, калий, кальций и прочие полезные вещества. Кроме того, этот овощ выводит токсины.

  • Брюква и черная редька

Если вы не знали, брюква тоже принадлежит к семейству «Капустных» и славится своей пользой. Этот овощ – источник клетчатки, кальция, калия, кремния, меди. Она работает как противовоспалительное и ранозаживляющее средство.

Наш следующий весенний герой – редька. Клетчатка, жиры, углеводы, витамины С и В, калий, кремний, кобальт, молибден – все это богатство редьки. Да, она горьковата, зато улучшает метаболизм и повышает иммунитет.

  • Авокадо

Самый питательный фрукт, который порадует ваш организм клетчаткой, растительными жирами, витаминами В, Е, С, К, РР. Кроме того, в составе авокадо медь, марганец, цинк, фосфор и железо.

Этот фрукт помогает позаботиться о сердце и сосудах, бережет ваши нервы и вообще делает самочувствие лучше.  

  • Ранний картофель

Не смотрите на калорийность, обратите внимание на состав: витамины группы В, С, РР, кремний, хром, кобальт, марганец, медь, омега-3 кислоты и много другой пользы. Если правильно приготовить ранний картофель, она вся ваша.

  • Лук, черемша и спаржа

Украшением весеннего стола станут лук-порей, зеленый лук и лук-шалот. Первый сорт - прекрасная замена репчатого. Порей порадует витаминами А, В, С, К, калием, кальцием, кремнием, кобальтом, медью и т.д. Кроме того, он полезен при физической и психической усталости.

А привычный нам зеленый лук содержит витамины С, А, К, калий, кремний, кальций, кобальт и клетчатку. Улучшает работу иммунитета.

Что же касается черемши, то она поможет восстановить баланс витаминов А, В, С, Н, К, кобальта, калия, кремния, кальция и веществ, которые борются с бактериями и грибками. Полезна при кишечных инфекциях.

Спаржа – еще одна родственница лука. Она богата кремнием, кобальтом, медью, йодом и витаминами К, С, В, А, РР. Спаржа позаботится о работе почек, сердца и желудка, поможет при отеках.

  • Перловая и кукурузная крупы

Перловка – любимая каша Петра I. Богата натрием, фосфором, марганцем, медью, селеном и цинком, а также витаминами В, Е, РР. Полезна для метаболизма и работы нервной системы.

Яркая и вкусная кукурузная крупа содержит в себе витамины В и РР, а также углеводы, клетчатку, белки, кобальт, медь, селен, хром и т.д. Полезна для зубов, сердечно-сосудистой системы и желудка.

  • Бобовые

Какой здоровый рацион без фасоли? В ней содержится много белка, углеводов и клетчатки, а также магний, калий, кальций, сера, фосфор и железо, витамины В-группы, РР. Помогает в борьбе с заболеваниями кожи, кишечника и бронхов.

Собратья фасоли бобы богаты белком, углеводами, витаминами В-группы, марганцем, цинком, медью, фосфором, магнием, железом. И это далеко не конец списка. Бобы нормализуют сахар в крови, выводят токсины, спасают от инфекционных заболеваний, полезны для волос, кожи и пищеварения.

Ну и, конечно, не забывайте о чечевице. Эта культура, между прочим, одна из древнейших. Порадует организм растительным белком, железом, клетчаткой, калием, кальцием, фосфором, медью, железом, цинком, витаминами В, РР.

К сожалению, с помощью правильного рациона не восполнить серьезный дефицит витаминов и минералов. Однако здоровое питание поможет избежать такой проблемы. Поэтому выбирайте свои полезные продукты в каталоге интернет-магазина правильного питания VegsBio и наслаждайтесь здоровьем.