Кардамон зелёный молотый, 30г (Золото Индии)

Кардамон зеленый молотый «Золото Индии» – сделает любое блюдо совершенным. Зеленый кардамон является одной из самых дорогих специй, потому что собирается вручную и сушится под прямыми лучами солнца.

Помимо специфических вкусовых характеристик, зеленый кардамон обладает рядом полезных свойств:

• насыщает организм витаминами группы В и аскорбиновой кислотой;
• восполняет запасы минеральных веществ;
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта и влияет на выработку желудочного сока;
• улучшает работу нервной системы;
• помогает в борьбе с лишним весом.

Эта приправа используется на протяжении нескольких веков. В каждом уголке планеты специя нашла свое признание. Так, приверженцы скандинавской кухни добавляют эту пряность в блюда из рыбы и мяса, немецкой – в рождественскую выпечку. В кулинарии восточных стран измельченные семена растения кладут в блюда из риса, бобовых, также используют при приготовлении освежающего кисломолочного напитка.

Как использовать:

Для придания колбасным изделиям и твердым сырам насыщенного вкуса и аромата, необходимо добавить кардамон на начальном этапе приготовления. В холодную погоду всыпьте щепотку в пунш либо кофе, а также при приготовлении глинтвейна. Такой напиток поможет не только согреться, но и восстановить силы и снять усталость.

Противопоказания:

Заболевания ЖКТ, гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, беременность, период лактации.